材料は こちら‼️
家の近くの物産館に売ってある『博多地鶏』が美味しくて、最近はまっています😃
ちょっと高いですがいい味してます‼️
早速、材料を切ります ‼️
ネギは小口切り、にんにくはみじん切り、
鶏もも肉はフォークなどで 穴を開け フルボ酸をまぶしておく！
ビニール袋に、 にんにくのみじん切り、生姜のチューブを少し、醤油と酒大さじ1ずつ 入れ よく混ぜた後鶏肉を入れる！
この状態で5分ほどなじませておく ！
こんな感じ ！
その間に野菜の準備！オクラを洗い塩を軽く振って、レンジで1分加熱、その後冷凍庫で冷やす。
トマトは半分に切って皿に盛り付けておく！
オクラが 冷めたらトマトと一緒に盛り付けておく！
鶏肉を耐熱容器に入れ、ラップをふわっとかけた状態で600 W で6分加熱 ！
容器熱いので出す時、注意‼️
この前、別の料理で 右手の親指、人差し指、中指、全部火傷した 👊😭
ラップをめくる時も注意！火傷ち気を付けて ‼️
タレを作っていきます‼️
醤油 、砂糖、ごま油、酢、 顆粒の鶏がらスープ の素、各大さじ2
を入れて良く混ぜる！
そこに長ネギを入れて軽く混ぜラップをかける ！
こんな感じ ！
レンジで 600 W で50秒‼️
鶏肉を取り出し粗熱を取った後 、食べやすい大きさに切っておく‼️
盛り付けた野菜の上に鶏肉を並べ 、タレをかけて出来上がり🤗
今日はいつも行くお米屋さんが休みなので、 七分づきのお米が足りず、全て一分っづきのお米を炊きました‼️ これまであんまり使ったことのない炊飯器の機能 『熟成』で炊きました‼️
今日のお昼はこちら‼️
糖質をあまり取らないようにするため、白米ではなく一分づきのご飯にしています。白米よりやや硬いですが、フルボ酸を入れることによりふっくら炊き上がっていて甘みがあります‼️よく噛むので満腹感も出て、ダイエットに一石二鳥🐔‼️
鶏もも肉の油淋鶏風は、フルボ酸を振りかけたことにより、鶏肉をレンジでチンした時によくあるパサつきがなくなり、 柔らかく仕上がりました 。
タレも たっぷりのネギの風味と ごま油の香りでとても美味しかったですよ😁
最近タンパク質を積極的に摂るようにしていて、動物性の鶏肉と 植物性の大豆で、今日は豆腐にしました‼️
最近は、健康のために 散歩をしたり してます‼️
皆さんも 美味しい食事と適度な運動して健康になりましょう‼️
食は戦力なり、その一粒が力となる‼️
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