豚薄切りの野菜炒めとトマトスライス

今日のお昼はこちら

豚薄切りの 野菜炒めは 、下準備として豚肉にフルボ酸をふりかけ

塩コショウをして下味をつけておきます。

一緒に炒める野菜は 、チンゲン菜、パプリカ、人参、エリンギを

適当な大きさに切り 準備しておきます。

調理はフライパンに、米油大さじ2を入れ、豚肉とにんにくを先に炒め

次に人参、パプリカ チンゲン菜、 エリンギの順で 煮えにくいものから入れていきます。

味付けは、鶏ガラスープの素 と塩胡椒で完成

トマトスライスは、有機栽培のトマトをスライスし 、

ねぎをまぶした上に、馬油ドレッシングをかけて出来上がり。

ご飯はサーバー水で研ぎ、フルボ酸を入れて炊いたので

ふっくら柔らかく甘みが増してとても美味しかったです。

お味噌汁は昨日作った豆腐ときくらげの味噌汁、

これにもサーバー水を使って 甘みが増していました。

彩りも考え、多くの食品を取れるよう工夫を凝らし、

調理をしています。皆さんも栄養のバランスは色にも現れるので、

そこに注意しながら料理をしていきましょう‼️

食はは戦力なりその一粒が力となる。