皆さんこんにちは、今日はお肉の工場で切りたての
牛レバ－を使ったニラ玉と トマトサラダを作っていきます。
材料はこちら‼️
まず、牛生レバーは臭みを取るために ミネラルバランスウォーターの
サーバー水に浸して臭みを取っておきます。その間に人参 、ニラ、ピーマンを 適当な大きさに切り ます。
フライパンに大さじ2の こめ油と亜麻仁油のブレンドした油を入れ
先に牛レバーを両面軽く焼きます。
そこにフルボ酸をふりかけ両面にまんべんなくかかるようにします。
その後煮えにくい野菜からにんじん、ピーマン の順に入れ
火が通ったところで 生卵を二つ割り入れ 、なべ底の方でスクランブルエッグを作ります。
その後、一緒に混ぜ合わせ、ニラを投入‼️
最後に味付けで塩コショウと鶏がらスープを入れれば完成
レバーは高い栄養成分、特に貧血等に効果があるので
積極的に摂るようにしましょう。
また、人参の皮もなるべく薄く剥くようにし、人参本来の栄養を
全て取れるようにしていきましょう 🤗
食は戦力になりその一粒が力となる。
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