今日のお昼はこちら
漬け太刀魚の天ぷらは、太刀魚を三枚におろし、身の部分を漬けタレにつけて、一口大に切り
天ぷらの衣をつけてカラッと揚げました。
キムチ味噌汁は、サーバー水に冷凍しめじ 豆腐を入れた後、カクテキキムチを入れて、
最後に味噌を溶いて出来上がり。
スティックブロッコリーとトマトのサラダは、スティックブロッコリーをサーバー水で洗い、軽く塩をした後
レンジで1分30秒。急速に冷凍庫で冷やした後、盛り付けにミニトマトを添えて完成
5大栄養素である、炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルをバランスよく補給するため、
豆腐や納豆、たまご、太刀魚でタンパク質を摂り、スティックブロッコリーとミニトマト、アボカドと銀杏、
シメジでビタミンを補給 。ご飯やみそ汁 などにサーバー水を使いミネラルを補充して、バランスの良い、
特に、ビタミンとミネラルの補充を意識した昼食ができました。
皆さんも普段 不足しがちなビタミンやミネラル、タンパク質も動物性と植物性を
バランスよく摂るようにしましょう🤗
食は戦力なりその一粒が力となる‼️
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