本日のお昼はこちら
マグロとイワシの刺身はいつも入っている魚屋さんの
大坪鮮魚店で 中トロに近いマグロと大羽イワシが280円で一匹売ってたので
3匹刺身にしてもらいました。 またイワシの中骨を揚げたいというふうに
注文 すると中骨だけを 別に袋に入れてくれる親切なお店です‼️
それを塩コショウ、片栗を付けて揚げました。
ブロッコリースティックとミニトマトのサラダは、いつも入ってる
OYASAIYA菜という農薬オーガニックの お店で購入しました 。
ブロッコリースティック等なかなかお目にかかれない珍しい野菜を
販売しており、食べ方や豆知識を教えてくれて親切なお店です‼️
ブロッコリー スティック は 茎まで 食べれます。
とても甘みがあり 栄養価の高いサラダです。
またミニトマトも無農薬の熊本県産で たっぷり量が入って450円でした。
魚の中でも青魚🐟️ イワシに多く含まれている DHA や EPA などを
たっぷり補給することができました。 また、イワシの中骨からカルシウムを
しっかり摂取し 、海からの栄養素をバッチリ取ることができます。
ミニトマトのリコピンによる抗酸化作用。
ブロッコリースティックによるビタミン C の補充 。ここで注意すべき点は
ブロッコリーは お湯で茹でるのではなく、レンジで 500 W で
1分半にすることにより、水溶性のビタミン C が水に流れ出る事を防いで、
しっかりと栄養がとれるように調理に工夫をしています 。
お米はサーバー水で研ぎ、フルボ酸を加えて炊き上げたので、
とても甘みがありふっくらと炊き上がりました。
皆さんも現代社会で摂取しにくい魚を食べ、野菜の中でも自然農法や
無農薬、オーガニックの野菜を摂取し、 栄養価の高い食事を取るようにしましょう‼️
食は戦力なりその一粒が力となる‼️
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