グルテン・カゼインフリー クッキー

Uncategorized

グルテンフリー カゼインフリーのクッキー

茨城の遺伝子カフェのオーナー
深谷道子さんのレシピです 🤗

美味しいクッキー🍪教えていただいてありがとうございます🙇


【材料】

米粉150g
葛粉45g
片栗粉30g
きな粉30g
黒ゴマ 10g

甜菜糖又はきび砂糖 150g
米油又は菜種油105g
無調整豆乳90g
塩 1g

※ 今回は3倍の量で作っているのでクッキー45枚出来ました。

我が家のオーブンの天板一回分で丁度いい分量は

米粉100g、葛粉30g、片栗粉20g、きな粉20g、黒ゴマ3g、

甜菜糖又はきび砂糖90g、米油又は菜種油70g、無調整豆乳60g、塩2少々

前回、やや甘く感じたので甜菜糖を10g減らしています。

【作り方】

1、ボウルに粉類を混ぜ合わせる
2、液体類を別のボウルに混ぜ合わせる
3、2のボウルに1の粉類を入れて混ぜ合わせる


4、ひとまとまりになった生地を5mmの厚さに伸ばして
棒状にカットして160度に温めたオーブンに入れて
25分焼く。

5

※使う材料によって、多少生地の状態が変わります。
まとまりにくい時には、豆乳を少し足す。
生地が、ゆるめの時は米粉を少し足してみて下さい。

焼きあがったら 冷まして出来上がり🤗

【盛り付け】

クッキー🍪とバター珈琲☕

【感想】

体に優しい クッキーです🤗

今回使った原材料は、グルテンフリー、カゼインフリーのため、

お子さんにも安心して食べさせることができます🤗

皆さんも是非、お子さんの健康のため 体にいい おやつを作りましょう😄‼️

コメント

タイトルとURLをコピーしました