本日のお昼はこちら
イワシとイカの海鮮丼
作り方、 1.5号の 米を寿司飯用で炊き、すし酢を 米酢 150cc、オリゴ糖50ccで
作り、炊き上がったお米に混ぜ合わせ冷まします 。
丼にすし飯をのせ、 大葉を飾りイワシの刺身とイカの刺身をのせ 、
レモンをひとかけおいて 出来上がり 。
イカの浜焼き
作り方、 イカのエンペラ、ゲソを食べやすい大きさに切り、
軽く塩を振って、フライパンにアルミ箔を引いた上で軽く火が通るまで焼いて
出来上がり。
ブロッコリーとトマトのサラダ
作り方、ブロッコリーをよく洗い、一旦サーバー水に 10分ほど漬けた後
適当な大きさに切り、電子レンジで500 W 2分間、途中1分で裏返し
火の通り具合を確認しながら調整 、急激に冷やすため冷凍庫に入れ
凍らないように確認しながら、冷めたところで器に盛り、
ミニトマト、チーズを 並べて出来上がり。
大坪鮮魚店で買ったイカは、鮮度が抜群で 歯ごたえ甘みもあり、
いわしも大きく脂が乗っていて最高でした。
お野菜やで買ったブロッコリーとミニトマトは、 野菜本来の 味が濃く
あまみもありおいしかったです。
ご飯の炊飯や、ブロッコリーやトマトの 農薬除去のためサーバー水を
使うことにより、より安心して食べることができます。
また、同時にミネラルも補給できるためお勧めです。
食は戦力なりその一粒が力となる‼️
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