今日のお昼はこちら
塩サバは、昨日半身を刺身にした分の残りを、三つに切り、塩を振って
10分程置いた後、一旦拭き取って、 根昆布出汁で漬けておいたものを
再度水分を切って、塩を振り焼きました 。
ブロッコリーとアボカドと人参のグリルは、アボカドを食べやすい大きさに切り
塩コショウ、片栗をまぶし、その上から人参の細切り、ブロッコリーを乗せ、
オーブントースターで7分、味付けはマヨネーズとチーズを乗せて
さらに5分焼いて出来上がり。
皆さんも普通のスーパーで魚を買ったりせず、魚屋さんで今の旬の魚は何かを
聞いて、なるべく脂の乗った旬な魚を食べるようにしましょう。
食は戦力なりその一粒が力となる‼️
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