今日のお昼はこちら
豚軟骨のガーリック炒め
下準備として、豚軟骨をサーバー水につけアク抜きをしておき
5分たったら水を捨て、そこにフルボ酸と塩コショウ焼肉のたれ
ニンニクを入れて漬け込んでおく。
調理は 、フライパンに米油大さじ2を引き、ニンニクのスライスを炒め
香りが出たら豚軟骨を入れ 、火が通るまで焼く
肉の表面にやや焦げ目がついたところで軽く塩コショウを振って完成
アボカドと玉ねぎパプリカのグリル
下準備としてパプリカと玉ねぎはサーバー水に浸け農薬を外しておく
アボカド、玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに切り、
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、
野菜を並べて ガーリックソルトを振りかけた後、
オリーブオイルをまんべんなくかけたら、オーブントースターで約15分焼く
付け合わせのトマトのサラダは
ミニトマトを半分に切り、アボカドは一口大 、
チーズを1センチ角に切って並べ、 馬油ドレッシングをかけて完成
味噌汁は 有機栽培のしいたけをスライスし、有機大豆を使った豆腐を
さいの目切りにして 、サーバー水を使った味噌汁を作りました。
また、味噌も無添加無農薬の手作り味噌をいつも行くお野菜やと言う
お店で買ったものを使っています。
家の近くに 無農薬やオーガニック専門のお店があることで、
家族に安全安心なものを作ることができてとても 感謝しています。
皆さんも、 近所に無農薬やオーガニックを取り扱っている八百屋を
探してみてください。
もし、無農薬やオーガニックのお店が無い場合でも 、
野菜を一旦サーバー水で洗い、農薬を低減した後、
調理をするようにして、残留農薬を口に入れないようにしましょう。
食は戦力なりその一粒が力となる‼️
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