今日のお昼はこちら
豚こまとチンゲン菜の焼肉のたれごま風味は、材料、豚こま、人参、チンゲン菜
下準備として豚こま切れ肉をサーバー水に5分ほど浸け、水気を切った後、
フルボ酸と塩コショウを振って5分ほど置いておく。
野菜についてはそれぞれ食べやすい大きさにそろえて切り準備完了
調理は、フライパンに 米油大さじ3、 豚肉を炒め、人参、青梗菜の茎の方、
葉の順で炒め、味付けに焼肉のタレと白ゴマを振って、最後に塩コショウを
で味を調えたら出来上がり。
アボカドとトマトのオリーブオイルサラダは、オリーブオイル大さじ2、だし醤油
大さじ1、塩コショウ少々、酢大さじ1、ヒハツ、ブラックペッパー、
ローリエをしっかり混ぜたドレッシングに、角切りに切ったアボカドと
ミニトマトを半分に切って混ぜ合わせ、最後にマヨネーズをかけて出来上がり
しめじのすまし汁は、サーバー水を沸騰させ、そこに鯛のだし、しめじを入れ
火が通ったらネギを散らして完成 。
まず、大切な事は豚肉をサーバー水でよく洗い、余計なものを取り除く。
野菜は、無農薬自然栽培の物を皮ごと使う。
サラダは なるべく生のものを作り、酵素をしっかり補充する。
食材の栄養価を高めるため 、しめじは冷凍したものを使う。
5大栄養素、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルを
バランス良く補充し、特に不足しがちなタンパク質、ビタミン、ミネラル
を多く取れるよう、レシピや 食材選びに気をつけましょう‼️
食は戦力なりその一粒が力となる‼️
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