今日のお昼はこちら
いつもの魚屋で 脂の乗った マグロと 身のしまったカンパチ
歯ごたえのあるタコ の刺身にしてもらいました。
トマトとパプリカのサラダは 、ミニトマトを半分にし、
パプリカ半分を 2 CM 角ぐらいに切って、ブロッコリースプラウトを散らし
味付けは馬油ドレッシング 。
絹豆腐の 鯛すまし汁は 、サーバー水を沸騰させ、鯛の粉末だしを入れた後、
豆腐を一丁、 かいわれ大根を散らして、最後にネギをふりかけて出来上がり。
今話題の酵素食として、 生のものを食すようにしてます。
特に、魚野菜を 生で食べ 体内で生成できない酵素を体外から取り入れる
ようにしています 。
また、生野菜を食す際も1950年代の野菜と比べ、栄養素が1/5から1/10まで
減ってしまっているため、自然農法で育てられた野菜を食べるかまたは
無農薬野菜、オーガニックのものをなるべく皮付きのまま食べるようにしましょう。
ご飯も 白米を食べるのではなく、1分つきや7分つきなど、 精米せず
甘みと栄養価を残した状態のものを 、サーバー水で炊くことにより
ミネラルを補給し、 5大栄養素である、炭水化物、タンパク質、脂質、
ビタミン、ミネラルをバランスよくとるようにしましょう‼️
食は戦力なりその一粒が力となる ‼️
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